miércoles, 18 de enero de 2017

COMIDAS TÍPICAS Y FRUTAS DE LA AMAZONIA

LOS MAYONES:
   Son los gusanos de palma de chonta o morete se los pone en pinchos se los asa con sal ,son muy apetecidos por su sabor y sus propiedades curativas para los problemas respiratorios .










CHICHA DE YUCA O CHONTA:
Es una bebida típica de las diferentes nacionalidades indígenas,con la pulpa de yuca o chonta fermentada .








MAITO DE TILAPIA Y CARA-CHAMAS


El plato consiste el pescado  envuelto en hoja de bijao adobado con especies de la selva,se le pone ala brasa alrededor de media hora y se lo sirve con abundante yuca y plátano cocinado.








CALDOS 
Es una plato típico de las diferentes nacionalidades indígenas ,estas carnes o pescados son casados por el hombre quichua ,en la selva lo matan los llevan donde sus mujeres lo auman a candela o fuego luego lo lavan,y lo hacen en una ola grande le ponen agua,y le raspan del plátano y lo echan ala olla y se espera por unos 15 minutos o 30 











UVILLAS(UVAS)  NEGRAS
Son exquisitas se encuentra en la selva tiene un sabor único e incomparable. 


SHIWAMUYU 0 UNGURACHUA
 Es una pepa que sale de una palma es rica y nutritivo con proteínas A .


MACHITONA (guabas) 

Es una fruta que se encuentra en la finca o en la selva son muy ricas en nutrientes y proteínas.

 








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